Baking Lab by Gretchen
Recetario Digital "Todo Sobre Ganache"
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Nuestro recetario digital (formato PDF) "Todo Sobre Ganache: Desde lo Básico Hasta lo Avanzado..." contiene lo siguiente:
- Datos y tips importantes sobre el ganache.
- Tiempo de vida del ganache a diferentes temperaturas.
- Receta de ganache con "chantilly".
- Receta de ganache con "heavy cream" o "heavy whipping cream".
- Receta de ganache con agua, leche, leche de coco o café.
- Receta de grasilla con ganache.
- Receta de goteo de chocolate o "chocolate drip".
- Chocolates recomendados.
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